Rencontre du temps
Nom du groupe

Anti-gaspi

Description du groupe

Hello tout le monde!

 

Je me rends compte qu'en cuisinant ou en faisant les courses, il me/nous reste souvent une portion voire des ingrédients non-utilisés.

Dans ce groupe d'intérêt, j'aimerais essayer de construire une petit groupe contre le gaspillage alimentaire.

 

Ici, nous retrouverons la description des restants de plat et/ou aliments non-utilisés. Les membres s'arrangent en MP.

 

NB : ce groupe n'est pas créé en vue de quémander de la nourriture mais bien de créer une chaine contre ce fléau winking

NB 2 : je ne suis pas responsable des personnes s'inscrivant sur le groupe, encore moins de ceux qui poseraient problème dans vos donations. winking

Membres du groupe Homme 41 ans, Homme , Homme 41 ans, Femme 25 ans, Femme 40 ans, Femme 33 ans, Homme 45-55 ans, Homme 34 ans, Femme , Femme 27 ans, Femme , Homme 31 ans, Femme 35 ans, Femme 23 ans, Homme 35-45 ans, Homme 48 ans

Je vous conseille l'application toogoodtogo qui permet d'acheter à moindre prix des produits qui au sinon finirait à la poubelle...

Yes déjà testé et vraiment pas mal !

J'ai testé au Hilton (Gare Centrale Bxl) et j'ai reçu un beau panier diner du soir/souper plein de bonnes choses pour 3,50€ seulement wink  

Je ne sais pas si je suis dans le thème, mais voici des idées pour "recycler" et éviter de jeter:

-on peut faire des chips/frites a partir d'épluchures de patates

-je conserve le jus des moules marinières pour en faire un risotto ou un genre de vol au vent.
-je conserve le bouillon du couscous pour y faire cuire des petites pâtes (faire un genre de poule au pot)
[soit je les cuisine le lendemain, soit je congèle dans des bouteilles de 50cl pour cuisiner +tard]

Jeudi dernier, j'ai fait trop cuire 1kg de riz. Pour pas jeter, avec la moitié, j'ai essayé d'en faire un riz au lait (ne tentez pas, c'est dégueulasse). Avec l'autre moitié de riz, j'ai fait des arancini. Et franchement, c'était très bon! Pour cela il vous faut:

-du riz trop cuit
-des champignons coupés en tout petits bouts revenus dans un chouia d'huile d'olive + du persil
-du jambon coupé en petits morceaux
-du parmesan rapé

Mélanger le tout. (Le riz doit être froid)
Former des boulettes en "compactant" bien.
les rouler dans de la farine puis de l'oeuf battu puis de la chapelure.
Faire frire
saler, poivrer

Bonjour,
C'est une chouette idée.

A Woluwe Saint Pierre, il y a "Free Go" c'est un frigo accessible aux personnes dans le besoin.
Les particuliers ayant des restes, peuvent les déposer au lieu de les jeter. winking

Oui effectivement, j'ai vu ça aussi sur quefaire.be

 

https://www.quefaire.be/ouverture-du-frigo-solidaire-927213.shtml

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