Rencontre du temps

Atelier patisserie

Hello tout le monde,

J'ai dans l'idée de proposer des ateliers patisseries afin de vous apprendre comment faire et ausis donner les trucs et astuces de pro :-)

Ayant deja organisé cela, en petit comité ( max 5 ou 6 personnes), j'aimerais savoir si cela intéresse des personnes et aussi quel thème vous aimeriez faire.

Il faut aussi prendre en compte le temps de repos des pâtes et congel des mousses etc.

Donc souvent des ateliers de 4 h00 minimum.

Par contre ca sera des patisseries classiques donc pas vegan et autres.

Bien entendu vous repartirez avec votre creation.

Et tous les ingrédients et matériels sont fournis. :-) et les boissons aussi :-) ( soft et bieres etc)

 Pas de vaisselle à faire :-) 

Au plaisir de partager cette passion avec ceux que ca interessent  

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 salut oui bonne  idée  merci de partager ta passion smile   moi aussi de temps en temps quand j'ai du temps libre happy  j'aime bien faire des pâtisseries, J'ai déjà fait brioche,cougnou & d'autres réalisation comme éclair au chocolat mais je manque de pratique aïe aïe. Et bien meilleure  par rapport qu'est-ce qu'on trouve dans le commerce

Justement je comptais faire  des recherches de cours ça m'intéresserai  donc .tiens nous au courant et  à bientôt Franz2 

Hello, génial ça. Comme les fêtes approchent pour le moment j'aurai plus trop de temps. Mais en janvier je referai. Au plaisir et vive le partage et la gastronomie ??

Puis les "millionaires shortbreads" c'est toujours un plaisir avec seulement 5 ingrédients et tellement meilleur que la version industrielle. C'est la copie des twix. Snickers c'est plus compliqué, nougat caramel et cacahouettes enrobé de chocolat. Le mars c'est une mousse au chololat caramel et enrobé comme le twix sans que le biscuit et remplacé par une mousse chocolat à surgeler avant enrobage. Ca peut être marrant à tenter.

oui je connais le millionnaire shorbread :-) deaj realisé :-) mais à refaire ....sinon tu as les melo cake :-)

Les Melo Cakes, c'est une super idée ! Cela fait très longtemps que j'ai envie d'en faire maison. J'ai un moule avec 6 dômes.

Ok je regarderai comment manager cela point de vue horaire :-) la boulangerie, il faut laisser un temps de pousse etc :-)

Mais on fera les cougnous de noel  :-)

Bonjour.

Voici quelques idées :

- Gâteau licorne ou renne

- Barres chocolatées connues : Snickers, Mars, Kinder Bueno...

- Viennoiseries garnies : couque suisse, huit...

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