Bistro-frituriste "Mitraillette"

"L’une des spécialités culinaires les plus atypiques de notre pays, à savoir la mitraillette, est désormais la star d’un restaurant à Mons avec, derrière les fourneaux, Jean Phi Watteyne alias Jean Phi pour ceux qui l’ont découvert dans Top Chef :

« Mitraillette, ce n’est pas une friterie mais bel et bien un restaurant. On y déguste ce classique de la gastronomique belgo-belge comme nulle part ailleurs. Des frites au blanc de bœuf maison, des recettes de la mort, des pains sur-mesure et des pintes du Borinage.  En entrant chez Mitraillette, tu ressors avec le sourire et l’bouton de ton jeans ouvert ».

Avec ce concept atypique, le chef Jean-Phi souhaite casser les codes du snack en combinant savoir faire bistronomique et approche « frituriste ».

Concept insolite, communication décalée et chef de renom, c’est certain: Mitraillette devrait cartonner ! L’établissement est ouvert de manière éphémère jusqu’au 20 décembre et devrait ouvrir définitivement dès le mois de janvier."

N'hésitez pas à reprendre l'idée, c'est fait pour ça !