Révélation : mandarine et clémentine

C'est la saison des mandarines et des clémentines, mais connaissez-vous la différence entre ces deux fruits ?

Un non-initié vous dira que la clémentine (Citrus clementina) et la mandarine (Citrus reticulata) sont deux agrumes de la famille des rutacées, qui comprend quelque 900 espèces, et que si les deux agrumes se ressemblent beaucoup, la clémentine est pourtant la préférée sur les marchés. Il dira aussi que la clémentine s’épluche mieux, qu’elle n’a pas ou peu de pépins, mais qu’elle n’est toutefois pas aussi sucrée que la mandarine.

Mais ce béotien ne connaît pas la vraie histoire, celle que les profanes ignorent… Pour vous et en primeur  (le mot est savamment choisi ), je vais donc vous révéler l’authentique histoire de la naissance de la clémentine ! 

La petite mandarine

Connaissez-vous l'histoire
De la p'tite mandarine
Qui s'en allait un soir
Au bal de sa copine
En chemin elle rencontre
Un jeune garçon citron
Qui lui dit vient chez moi
On va danser le rock n'roll
Et pendant qu'ils dansaient
Pendant qu'ils s'enlaçaient
Le jeune garçon citron
A eu un zeste déplacé
Trois mois plus tard
La petite mandarine
A dit à sa maman
Maman j'ai eu un gros pépin
Six mois plus tard
La petite mandarine
A eu une petite fille
Qu'elle appela la clémentine
Qu'elle appela la clémentine

(Comptine pour enfants)