Rencontre du temps

Nutrition et youtube

Bonjour tout le monde smile

Etant passionné depuis toujours par l'alimentation et la façon dont on peut l'utiliser pour améliorer sa santé, ses performances sportives et aider les autres à mieux vivre ou à traiter certaines maladies, je suis devenu diététicien et biologiste spécialisé en nutrition humaine. 

Il y a quelques mois, je me suis lancé dans le projet ambitieux de réaliser une chaîne youtube dédiée à la nutrition pour proposer des vidéos éducatives de vulgarisation scientifique visant à aider les spectateurs à réaliser de meilleurs choix alimentaires. 
Je souhaiterais avoir votre avis constructif sur la première production winking : https://www.youtube.com/watch?v=kNA-ec0_1_w

Beaucoup de gens sont parfois perdus face aux messages nombreux et contradictoires concernant l'alimentation que l'on peut trouver dans les magasines, les livres, les sites web ou chez les professionnels de la santé. Je souhaite donc proposer ici un contenu qui s'appuie exclusivement sur les sources primaires non vulgarisées, à savoir les articles de recherche scientifique (sur lesquels se basent ou sont censés se baser les sources secondaires) afin non pas de donner des règles toutes faites à suivre mais plutôt d'aider le spectateur à faire des choix éclairés et se rende compte du retard qu'il existe souvent entre les recommandations officielles et les résultats des études scientifiques ainsi que de la foutaise des promesses miracles que l'on trouve dans la majorité des sources d'information grand public (dont le but est très souvent de vendre des suppléments alimentaires coûteux). 

Si vous avez aimé la vidéo, cela m'aiderait grandement que vous la partagiez avec votre entourage qui serait intéressé par le sujet. Merci smile

Catégorie demande de conseils
Posté le 02/07/2016 09:12 par un homme, 38 ans, Belgique/Auderghem | 9 réponses
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Répondre

Thierry_ch Je comprends, c'est pareil pour moi mais je comprends aussi que certains s'en soucient car l'image qu'ils ont d'eux même n'est pas bonne. C'est peut-être plus le cas des femmes qui sont davantage jugées sur leur apparence physique.
Tu peux toujours regarder sur marmiton, y a plein de recettes qui sont notées par les internautes. Y a moyen de faire des recherches en fonction des aliments. 
Pour les fruits, y a plein de chouettes trucs simples à faire. Mettre des morceaux (fruits rouges, abricots, pêches, etc) dans tes céréales, faire des smoothies, une salade de fruits. Tu peux même en ajouter certains comme les fraises dans les salades de légumes ou de la mangue dans les bujitos par exemple. 
Cette vidéo devrait te parler winking  https://www.youtube.com/watch?v=p15hWJC5zkE

07/07/2016 - 10:13 - un homme, 38 ans, Belgique/Auderghem
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Je me réjouis de découvrir les vidéos suivantes. Pour ma part je pense que l'aspect impact sur la santé ("bien être physique") m'intéresse plus que le côté "apparence", mais c'est tout-à-fait personnel. De mo côté c'est souvent le manque d'idée et d'inspiration qui fait que je mange assez peu de légumes, ou plutôt toujours les mêmes. En plus il y en a beaucoup dont je ne raffole pas. Et les fruits c'est plutôt que je suis trop fainéant pour en acheter whistling  C'est dommage qu'on ne puisse pas compter le vin, avec tout ce beau raisin qu'il y a dedans. J'imagine donc que la bière ne compte pas comme céréale laughing  

06/07/2016 - 16:19 - un homme, 45 ans, Belgique/La Hulpe
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Richard Merci Richard winking Je ferai effectivement une vidéo de complément d'information. A la base je voulais lancer la chaîne après avoir 3-4 vidéos mais je suis devenu impatient d'avoir des retours sur mon travail donc j'ai posté la première happy .

Morgan Les angles d'attaques étant très nombreux j'ai beaucoup hésité à la face de rentrer dans le sujet. J'étais parti au départ sur l'idée de développer une sorte de "cours" avec une progression logique des informations puis comme beaucoup de gens trouvent ce format ennuyant parce qu'ils ont l'impression d'être à l'école j'ai opté pour des sujets qui touchent un large public. 
Tu pourrais préciser ce que tu aimerais avoir eu comme sujet au début?

02/07/2016 - 22:10 - un homme, 38 ans, Belgique/Auderghem
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Holà! smile

Perso, j'ai bien aimé la vidéo... smile  

J'ai vu quelque part qu'elle était un peu racoleur, je trouve que le sujet est bien choisi pour ma part comme point de départ pour différentes raisons, elle est à portée de compréhension par tous et l'être humain, dans son infini quête pour s'améliorer, se rendre plus sexy, plus beau, plus intelligent, plus rapide, avec une meilleure mémoire, etc... va naturellement être plus intéressé qu'un film qui serait trop didactique et pompeux... il y a du public pour chaque type de films plutôt concentré sur l'être ou plutôt didactique, ici, il y a de tout et ca me semble un minimum équilibré, basculé trop dans l'un ou trop dans l'autre ne ferait que toucher un autre public, voilà tout, ce ne serait pas mieux, ce ne serait pas moins bien, ce serait juste différent... je pense faire partie du public qui a apprécié la vidéo... ceci dit, je rejoint l'idée de MasseurBe pour ce qui est de l'affichage quelque part d'un tableau classant les fruits et légumes par concentration en carotène... l'être humain, dans son infini flemme attitude, va regarder la vidéo et ne regardera pas plus loin pour regarder les aliments qui en contiennent vraiment ou le plus, du coup, la vidéo aura moins l'aspect impact/mise en pratique même si on sait tous qu'on pourrait faire cette recherche dans google... Dans tous les cas, je ne ferai que t'encourager à continuer dans ta voie choisie... smile

02/07/2016 - 13:50 - un homme, 44 ans, Belgique/Ixelles
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exemples concrets de lien URL :

 - lien vers un tableau classant les fruits et légumes par concentration en carotène

 - quand tu auras réalisé une dizaine de vidéo, lorsque tu parleras de carotène dans une autre vidéo, un lien évident vers ta propre vidéo sur le sujet

02/07/2016 - 12:49 - un homme, 55-65 ans, Belgique/Etterbeek
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Merci Thierry_ch Peut-être qu'une prochaine vidéo sur l'impact positif des fruits et légumes sur la masculinité (masse musculaire, prévention des troubles de l'érection, chute des cheveux et autres) te convaincrait d'en manger plus? Est-ce que tu n'aimes pas les fruits et légumes ou manques-tu de bonnes recettes?

 Morgan J'irai un peu moins vite pour la prochaine vidéo. Comme il devait y avoir une cohérence entre ce que je disais et les animations, certaines images passent plus vite que je ne l'avais imaginé. Je n'ai remarqué cela que lors du montage  worried  

Pour le site, c'est en projet mais comme cela prend beaucoup de temps et que mine de rien il faut bien gagner sa vie, je ne peux pas travailler à temps plein sur ce projet winking

A mon sens le sujet n'est superficiel qu'à première vue car le but caché n'est pas spécialement de devenir plus beau mais plutôt que les gens mangent plus de fruits et légumes. Ces aliments sont la base d'une bonne alimentation et en occident leur consommation est malheureusement trop faible (les impacts sur l'économie et la santé publique sont importants).
Un exemple qui illustre bien un biais de hiérarchisation des problèmes qu'ont les gens est celui des pesticides. De plus en plus de gens ont peur des pesticides (à raison) mais très peu savent que les bénéfices des fruits et légumes dépassent de très loin les risques liés aux pesticides que l'on trouve dessus. Certains feront donc le choix de ne pas manger un fruit ou un légume s'il n'est pas bio alors qu'en réalité, même non bio ces portions supplémentaires auront un impact positif sur leur santé (et le teint de peau winking ). 
S'il y a vraiment un principe simple à comprendre et qui constitue vraiment la base de la nutrition humaine, c'est celui-la: Manger plus de fruits et légumes.
Je traiterai les sujets que tu mentionnes dans des vidéos ultérieures, c'est prévu winking
Merci pour tes commentaires winking
PS: Très intéressant en effet "Economix".

Sissi50 Merci! Je réaliserai une vidéo sur les suppléments pour aider à différencier ceux qui sont nécessaires, ceux qui sont utiles et ceux qui ne servent à rien (et Dieu sait si la majorité fait partie de cette dernière catégorie happy ).

MasseurBe Tu penses à des liens URL qui redirigeraient vers quoi? (Les références?)
Pour le 70, je m'adapte au publique majoritaire qui est français.
Malheureusement le vin ne compte pas comme une portion de fruits happy , cela serait trop beau hahaha. Ça apporte quelques antioxydants (que l'on retrouve toutefois également dans le raisin). Et l'éthanol du vin (mais aussi des autres alcools) augmente le HDL cholestérol (bon cholestérol) pour une consommation modérée d'un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes (attention au delà, les effets deviennent négatifs).
Merci pour tes commentaires winking

02/07/2016 - 12:09 - un homme, 38 ans, Belgique/Auderghem
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Je rejoints vraiment Morgan sur toutes ses appréciations, à commencer par le sujet.  C'est un sujet un peu racoleur, surtout en cette saison. Je préfèrerais y voir clair sur les bases  (cholestérol, calories, ... ).

Certaines "dia" passent trop vite  (prochain sujet, références,  ...).

Une version texte avec des liens URL pourrait être un plus. 

70 se prononce septante.

Le raisin mit en bouteille et conservé quelques années dans une cave de Bordeaux, de Sierre ou de Champagne compte aussi pour une portion de fruit ? 

02/07/2016 - 11:19 - un homme, 55-65 ans, Belgique/Etterbeek
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vraiment très intéressante comme vidéo et j'adore les infos de premières lignes qui ne sont pas déformées par tous les lobies pour nous faire acheter n'importe quoi. Donc je t'encourage grandement à en faire d'autre!! 

agreed

02/07/2016 - 10:49 - une femme, 41 ans, Belgique/Braine-L'Alleud
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Super vidéo, vraiment très bien fait. Par contre c'est pas l'idée de devenir plus beau qui me fera manger plus de fruits et légumes laughing  

02/07/2016 - 10:08 - un homme, 45 ans, Belgique/La Hulpe
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